每年入了秋,美国的超市里红薯的销量就会大增。似乎一多半的红薯都是这几个月消耗掉的,连感恩节和圣诞节的聚餐也少不了一道红薯做的甜点。
三根中等大小的红薯,一个鸡蛋,2 大勺黄油,2 大勺白糖,1 大勺牛奶,少许盐,糖炒胡桃,棉花糖。
做法:
2、把鸡蛋、黄油、糖、盐拌入红薯泥,搅匀。如果红薯泥太过浓稠,就加点牛奶,不然,牛奶可以不加。
3、烤箱预热 350 华氏度。
我用的是小烤盘,每人一份的那种,烤了 25 分钟。
5、把胡桃掰/切成小块。
6、红薯泥烤好之后,拿出来,上面撒一次胡桃,再铺一层棉花糖,重新放入烤箱,烤到棉花糖变色。
7、红薯泥拿出烤箱,放至温热就可以开吃了!